La llegenda
L’epopeia d’un contrabandista català
Durant el crepuscle del gran bandolerisme transpirinenc, el virrei d’Espanya va torturar i condemnar a mort a tots els que havien desafiat la seva autoritat. Per escapar d’aquesta terrible sort, els bandolers catalans no van tenir cap més opció que exiliar-se.
Reconvertit en cow-boy en un modest ranxo de Tennessee, un contrabandista enyorat dels sabors de la seva Catalunya natal, es proposa importar cap a les seves terres litres de Rivesaltes Ambré. Al llarg dels mesos, pensa una juguesca per burlar la severitat llegendària dels duaners americans. Una nit de tempesta amaga en alta mar el Rivesaltes Ambré dintre de barriques de Whiskey de Tennessee i superen sense cap problema els controls fronterers. De la fusió d’aquests aromes neix el Bandoler.
El vi Bandoler
El Bandoler té el seu origen en el Rivesaltes Ambré, és adir, un vi dolç natural que s’elabora aturant la fermentació per conservar la dolçor i el gust afruitat del raïm.
Aquest vi és fruit d’un saber fer ancestral al Rosselló. Domaine de la Perdrix, gràcies a l’experiència de 200 anys fent Vins Dolços Naturals, ha desenvolupat la tècnica de la criança després de 2 anys de recerca.
Guiat per un desig d’originalitat, la Perdrix triomfa gràcies al Bandoler, l’aposta agosarada d’un producte únic al mercat fruit d’un enfocament innovador.
Especificacions del Bandoler
El Bandoler és un Rivesaltes Ambré sense anyada, és a dir, un vi dolç natural envellit molts anys en barriques. Té la particularitat d’haver estat en fusta de whiskey de Tennessee provinents de la destil·leria Jack Daniel’s.
S’ha impregnat de les notes típiques d’aquest whiskey de llegenda que li ha conferit un gust i un buquet únic.
Inèdit no només per la seva elaboració si no també per l’estranya subtilesa del seu gust, el Bandoler és un producte excepcional amb les notes suaus i potents d’un vell rom antillà.
És ideal no només per l’aperitiu si no que també pot acompanyar postres així com magnífic com a digestiu
